kassler & rislåda
6 portioner kokt ris
½ kg kassler
1 purjolök
1 röd paprika
3 dl grädde
1 dl majonnäs
½ dl sweet thai chilisås
200 gram riven ost (finns färdigriven gratängost att köpa)
1 burk ananasringar
Gör så här:
Koka riset enligt förpackningen.
Skär kasslern i tärningar, strimla purjolöken och paprikan.
Blanda sedan ris, kassler, purjolök och paprika i en stor ugnsform.
Blanda grädde, majonnäs och chilisås i en skål och häll sedan över det blandade riset. Lägg över ett par stycken ananasringar ovanpå blandningen och häll sedan över den rivna osten. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 15 minuter. Servera med en sallad.
Man kan självklart tillsätta vad man vill tex svamp eller räkor. Eller byta ut paprikan mot det man själv vill ha. Det är bara att exprimentera sig fram. Men det är enkelt att göra, det går snabbt och det blir mycket mat som räcker till flera middagar och det går utmärkt att frysa in.
Klart att ni också kommer att nå dit en dag, för vill man någonting riktigt gärna så kommer man dit också! Jag mådde verkligen skit i stan det sista, det var hemskt jag ville inte ens vara hemma. Det var en ren befrielse att hitta det här huset och få komma ut på landet, för jag är verkligen lantis, ända in i hjärtat...
De där burkarna är kanske en aneldning för mig att ta mig till Karlstad igen, denna fina stad som vi blev väldigt förtjusta i båda två! Supersnygga var de i alla fall, jag har varit på jakt efter någonting liknande länge...
Sånt där kan gå fortare än vad man tänker sig kan jag säga... vi kom ju över det här huset lite överraskande, men det var aldrig någon tvekan - vi skulle bara ha det här, så rätt vad det är kanske ni hittar någonting utan att det alls är meningen, sånt händer faktiskt =)
Precis!
När vi hade vunnit budgivningen var vi helt chockade och sen frågade vi oss "Vad fan har vi gjort nu??!!" Hehe... men det har ju gått riktigt bra även om vi var rätt skraja =)
Jag är med hit : )
Den är super god. Här hemma heter den bara Hannas kasslergratäng! ;)
