Någonting som jag älskar är kärleksmums (moccarutor)! Har tänkt att baka det hur många ggr som helst, men det har konstigt nog aldrig blivit av. Nu har jag fått ett läckert recept från Fröken M, så nu är det bara att sätta igång!

Kärleksmums

Till kakan:

200 gram smör eller margarin
2 dl vatten
4,5 dl socker
4,5 dl mjöl
5 ägg
3 msk kakao
4 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver

- Sätt på ugnen på 200 grader. Även 200 grader vid varmluftsugn

Smält smör och tillsätt vattnet i en kastrull.
Vispa ägg och socker poröst.
 Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i sockerblandningen. Tillsätt smörblandningen.
Häll upp i en långpanna med bakplåtspapper.
Gräddas i ugnen 20-25 minuter (håll koll och prova med bakstickan så den inte blir för torr)

Till glasyren:

150 gram smör eller margarin
4-8 msk kallt kaffe (smaksak, men jag brukar ta 5 st)
3 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
florsocker i den mängd att glasyren tjocknar ( ca 5-7 dl)

 Smält smöret och tillsätt sedan övriga ingredienser.
Rör ner florsocker lite i taget tills glasyren får en någorlunda tjock konsistens.
Bre sedan glasyren över en något avsvalnad kaka.
Stö över coccos och skär kakan i fyrkanter när den är torr.

Eftersom jag har varit så extremt illamående under så lång tid, har det varken funnits lust eller ork till bakning.
Förutom när vi bakade julgodis då. Men nu blev jag oerhört sugen på nougat, och då passar det ju utmärkt att baka nougatkaka under helgen med detta enkla recept! 


Nougatkaka

4 ägg
6 dl socker
2 dl smält smör
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
200-250 g nougat

Rör försiktigt ihop allt, bred sedan ut smeten i långpanna och grädda 15 minuter i 200 grader. Låt kakan svalna något och hyvla sedan på nougaten.