allting blir vad du själv gör det till
Vi hade en superskön kväll igår. God middag, tapas och gott rödvin till det. Lugn och skön musik och tända ljus ute på altanen, mer kan man nog inte begära faktiskt. Till efterrätt blev det hembakad rabarberpaj med vaniljsås som jag gjorde igår eftermiddag av rabarber direkt från trädgården. Hur underbart är inte det? Fantastiskt gott var det och det var kul att baka, eftersom det var ett tag sedan som jag gjorde det nu. Så blir det när man är borta på semester :-)
Idag började vi med långfrukost och nu har jag själv precis fått i mig dagens första kopp kaffe. Vädret är lite blåsigt och mulet, men vem bryr sig? Bara jag får vara ledig så är jag nöjd, det finns alltid saker man kan hitta på även fast vädret inte är perfekt. Allting blir vad man själv gör det till!
Vi ska snart svida om till träningskläder och cykla iväg till löparspåren, idag blir det den kortare rundan på 6,5 km. I morgon satsar vi på 7,5 km igen. Sen får vi se vad eftermiddagen och kvällen bjuder på.
Hoppas ni har det lika gott som vi!

underbara vardag
Resan till Göteborg i måndags var regning kan man säga, men det gjorde inte så mycket för det var ju lika mysigt ändå. Vi strosade omkring på stan, i femman, fikade på ett supermysigt cafe´1806 och åt middag på en grekisk restaurang.
Igår började vi dagen med löpning, det blev 7,5 km i spåret i skogen. Efter det blev det bastu och dusch. Vilken härlig start på dagen, underbar känsla! Sen fortlöpte dagen med den obligatoriska fikan på Marinan i hamnen, underbart ställe. Det är så skönt att sitta där och lyssna på vattnet och titta på alla båtarna som ligger i hamnen och som åker fram och tillbaka. På kvällen tog vi en rejäl cykeltur och hamnde sen på Örnäs och tog plats på en brygga och bara njöt av utsikten.
Idag har svärföräldrarna åkt till Göteborg för att stanna tills på fredag, så vi och katterna har hela huset för oss själva. Vi ska alldeles strax cykla ner till hamnen för att äta lunch, det blir bakad poatis med någon röra. Hur gott som helst. Och kvällen tänkte vi spendera på den inglasade altanen med tapas och rödvin.
Livet är underbart!
semestrar i åmål
Idag började vi dagen med en springtur i skogen på 6,5 km. Härlig start på dagen mina vänner! På tisdag siktar vi in oss på 7,5 km rundan, det är underbara löparspår här. Sedan blev det morgonkaffe i hamnen och lite senare på dagen åkte vi ut på Vänerna med båten. Jag älskar verkligen hamn/båtlivet. Det är så skönt.
Imorgon tar Johan och jag tåget till Göteborg över dagen. Bara en liten utflykt för att shoppa lite och äta god middag på någon mysig restaurang. Tåget går tillbaka redan samma kväll och under den tiden får svärföräldrarna ta hand om katterna. Sedan får vi se vad resten av vecken bjuder på, har en känsla av att den kommer gå i samma spår.
Nu är det dags för kvällsfika och film, ha det gött!
klarälvsbanan

Här började vi i Hagfors

Helt fantastisk utsikt

Hästar fanns det överallt längs med hela banan :)

Full fart Johan!

Fika vid "Kalles rastplats"

6 mil avklarade, "bara" 3 mil kvar

Välbehövlig mosbricka i Forshaga

Snart hemma, yeah!!

Efter 9 mils trampande så cyklar jag i mål, puh! Dock fortfarande ett par km kvar hem...

Johan äntligen i mål :)
utflykt via klarälvsbanan
På kvällen bestämde vi oss för att låna bil och åka ut till Fiskvik och ha lite picknick. Räk och kycklingsallad, lite rödvin, klippor, vatten och kvällsol...då kan det knappast inte bli bättre. Det var så skönt att komma iväg och bara lyssna på vågorna och koppla av och stressa ner. Lite skog och vatten är allt som behövs för att man ska komma ner i varv.
I morgon ska vi ut på en lång cykelutflykt. Klockan 06.30 ska vi ta bussen upp till Hagfors och sedan cykla Klarälvsbanan hem igen. Det är en nätt liten sträcka på 9 mil bara. För er som inte vet så är det en jättefin cykel led precis hela vägen, man cyklar aldrig på en trafikerad väg. Och längs med vägen kan man stanna och fika på olika ställen och bada vid olika rastplatser. En helt perfekt utflykt och det ska tydligen varit mycket fint. Johan har cyklat den en gång innan men för mig blir det premiär imorgon. Så idag blir det att förbereda inför morgondagen helt enkelt och packa det som ska med i mat och klädväg.


dags för ny resa


tjejkväll & rödtjut!

Frugan, Emma & Melanie sommar 2007
give me an amen!
Vädret ser ut att vara helt ok idag, i alla fall uppehåll för första gången på länge. Vi ska alldeles strax åka ut på en cykeltur, en sväng bort till Hammarö tror jag. Tar ungefär 1 timme att cykla i lugnt och skönt tempo, perfekt för en dag som denna. På vägen hem ska sushi inhandlas för att sedan avnjutas ikväll. Gott gott.
Igår kom även nyheterna om Winnerbäck ska ut på turné i höst i samband med den ny skivan. Hösten är räddad! Nu ska jag och syster planera in vilka konserter vi ska gå på, för det blir ju inte bara en :-) Den 4e november spelar han här i stan på LLA. Denna nyheten kan jag leva på länge.

cupcakes


brödbak
50 g smör
5 dl filmjölk
50 g färsk jäst
2 dl mörk sirap
2 tsk salt
6-7 dl vetemjöl special
6-7 dl rågsikt
Gör så här:
Smält smöret och blanda ned filmjölken. Värm till fingerljummet, max 37 grader
Smula ner jästen i en bunke och tillsätt degvätskan, sirap och salt
Tillsätt vetemjöl och rågsikt lite i taget tills degen går ihop och blir mjuk och elastisk. Den ska inte vara för kladdig!
Knåda in det sista mjölet för hand
Jäs i bunken under bakduk till dubbel storlek
Baka ut degen till två limpor och lägg i mjölade brödkorgar eller på en plåt med bakplåtspapper
Jäs under bakduk i ca 40 minuter
Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 35-40 minuter
Täck dem med aluminiumfolie efter halva tiden så att de inte blir för mörka


Nygräddade sirapslimpor, fantastiskt gott!
småkakor
Ingredienser:
5½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1½ dl florsocker
300 g kallt smör
1 msk kallt vatten
Gör så här:
Blanda vetemjöl, potatismjöl och florsocker i en bunke
Tärna smöret och nyp ihop det med mjölblandningen
Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg. Knåda inte för mycket, degen ska endast precis gå ihop
Lägg degen i en plastpåse i kylen och låt den vila minst 1 timme
Välj sedan smaksättning
Kanelkakor:
Ingredienser:
1 sats småkakor enligt grundreceptet
4 msk socker
2 tsk malen kanel
Gör så här:
Gör småkaksdegen enligt grundreceptet
Sätt ugnen på 175 grader
Blanda strösocker och kanel
Rulla degen till små bollar och platta sedan ut dem till kakor på en plåt med bakplåtspapper
Räffla varje kaka med en gaffel
Pensla med uppvispat ägg och strö över kanelsockret
Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter tills de fått en ljus färg

Hallongrottor:
Gör småkaksdegen enligt grundreceptet
Sätt ugnen på 175 grader
Rulla degen till små bollar och platta sedan ut dom till kakor på en plåt med bakplåtspapper
Tryck en grop med fingret i mitten av varje kaka och klicka i en knivsudd hallonsylt
Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10 min tills de fått en ljus färg

kanelkakor


det är nog dags igen
Och som jag saknar det! Hästarna och allt som har med det att göra, jag är ju en hästtjej rakt igenom. Så nu börjar jag bli sugen på att leta efter en ny häst igen och den känslan blir inte mindre av att Johan peppar mig varje dag.
För mig är stall och hästar rena rama terapin, precis som bakning. Så nu är det nog dags att hitta en ny häst igen :-)

småkakor


pasta med skinksås

Du behöver:
Skinka
Ett paket bacon
Rödlök
En grön och en röd paprika
Champinjoner (gärna färska)
En burk creme fraiche
1-2 vitlöksklyftor
Kryddor
Ruccolasallad
Pasta

Hacka rödlök och paprikorna och fräs i het panna

Tillsätt skinkan, champinjonerna och bacon
Salta och peppra efter smak

Häll sedan över creme fraichen, ruccolan och pressa i vitlöksklyftan
Låt det sedan stå och gotta till sig på svag värme
Använd kryddor efter tycke och smaka av

Koka pastan enligt anvisningarna och sedan är det klart att servera
Smaklig måltid!
lunch på våran balkong

sju små sorters kakor

det gäller att passa på
Nu när det har varit så extremt varmt ute, så har faktiskt löpningen fått ligga på is lite. Inte för att inte lusten har funnits där, utan bara för att jag klarar verkligen inte av att springa i denna värmen. Men i går så mulnade det på och började regna lite lätt framåt kvällen, så då passade vi på att ta en löptur Johan och jag.
Däremot så var det lika kvavt och varmt ändå, och det var riktigt jobbigt att springa just för att det känns som att det inte finns något syre. Jag har verkligen svårt att springa i värmen, vilket är synd för jag vill verkligen. Men det var ändå skönt att komma ut på en tur även fast det blev lite kort, men till veckan ska det visst bli sämre och kallare väder och då blir det självklart fler och längre springturer!
när man får oväntat besök


Senare på kvällen knackade det på dörren och där stod Sofia och Robert, ojoj det är inte ofta man får två besök på samma gång. Vi bestämde oss för att sätta oss ute på balkongen och dricka lite rödvin som fanns här hemma. Sen bara sprang timmarna iväg och inte förrens klockan var 01 gick sista gästen hem. Då hade vi hunnit fått i oss ett antal glas rödvin, hemmagjord sallad med rökor, lax och kräftor samt provsmaka dom nybakade cupcakesen. En himla mysig kväll och vad roligt det var att få oväntat besök!
I dag är både jag och sambon lediga och det är lika hett som vanligt ute. Så idag ska det bli en dag på stranden med lite gott att äta och en bra tidning och bok. Bara slappa hela dagen ska vi göra och försöka förtränga att vi ska jobba hela helgen sen. I kväll blir det antingen bio eller stanna hemma och kolla på kvarteret skatan, vi får se.
Men nu är det dags att sätta igång med frukosten och sen packa väskan!