recept på cupcakes
Ingredienser:
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Chocolate frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g phiadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad
(i en skål över kokande vatten).
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Chocolate frosting:
Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt.
Rör sist ner kaffet.
Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.
Det där såg riktigt gott ut! Får köra nåt sånt när det blir svalare ute, nu är det en mardröm att ha på ugnen :S
självklart får du följa med, hoppas att jag blir klar till veckans slut i alla fall. Skickar dig länken samt att jag lägger upp den på bloggen. Följer dina steg och blir mer anonym ;P
WOW!
Här sitter jag i värmen och inte orkar laga mat och vad dina smarriga cupcakes så goda ut då =)
Hoppas att du har en skön dag i värmen =)
Men så gott !! :-) man blir bra sugen på mumsigheter varje gång man kikar in här ;-)
Hua, nä, här får inte köras någon ugn när det är så varmt =) Kul att du gillar att baka och håller igång med det så mycket, och kul att läsa dina recept!
Brännmaneter är inte roliga, jag har aldrig blivit bränd av en hel, bara av lösa trådar i vattnet, men det gör tillräckligt ont :S
Mums, tänk om man kunde göra sådna där snygga muffins=)
Yes I got your text:) och snart fåre bli dags för en vindejt=)
Men nästa helg låter toppen, om de inte är allt för fint väder, då blire nog åka ut med båten=)men vi håller tummarna att vi snart kan finna en klok kväll=) rosévino=)
Så nu är bloggen så gott som klar. Föresten det är ett av mina favorit recept, mums. Hoppas du vill följa med mig. kram :)
Ja, för mig blev det ett enormt svettigt träningspass inomhus idag =) Blod, svett fast inga tårar men ut med mycket aggressioner =)
Det viktigaste är ju att man gör någonting som man tycker om, oavsett vad det är tyckerjag. Vissa är ju fågelskådare, andra samlar på frimärken, du bakar, jag har mina pelargonior och så vidare... jag tyciker det är roligt med människor som har ett intresse som de brinner för, jag tror det är jätteviktigt.
Det blir ännu mer färger snart när fler pelargonior slår ut, just nu är det ju inte så många som blommar, men om några veckor tänker jag att det är de flesta och då blir det minsann färger! Jag tycker det är så läckert med massor med rosa, röda och cerica varianter! Fler foton kommer garanterat!
Ja, bar överkropp kan man ha hemma och på stranden, i affären kan man faktiskt ha t-shirt tycker jag.
Patrik heter han, ett gammalt ragg. Underbar på alla sätt och vis. =)
hmm.. ja att träna igår höll på att ta död på mig så nu blir det inget mer innan den här extrema värmeböljan ger sig! men nog e man sugen att träna alltså..
Oj vilka smarriga bakverk, måste nog prova att baka de nån gång.
snart måste jag ta och göra dessa godingar! Men det har ju varit så mycket annat på sista tiden så tiden har inte räckt till! :) Kul att du la ut receptet! kram
